El beneficio porcino creció un 1,5 % en España en 2024

España benefició 53,88 millones de cerdos en 2024, con Cataluña, Aragón y Castilla y León como principales comunidades productoras.

Según los datos de la encuesta anual censal de beneficio de ganado en frigoríficos 2024, durante el pasado año, en España se beneficiaron un total de 53,90 millones de cerdos, lo que supone un incremento del 1,5 % respecto a los 53,09 millones beneficiados en 2023.

El desglose por categoría en 2024 fue:

Lechones: 1 487 717
Ceba: 51 631 130 (+ 14 905 catalogados como "otros beneficios")
Desvieje: 769 847

En términos de peso canal medio, los valores de 2024 fueron:

Lechones: 8,76 kg
Ceba: 93,29 kg
Desvieje: 162,12 kg

Por comunidades autónomas, el podio lo lideran Cataluña, con más de 22,4 millones de cabezas beneficiadas en sus plantas, Aragón, con 11,3 millones y Castilla y León, con 6,2 millones. Estas tres regiones concentraron más del 72 % del total nacional, consolidando su papel clave en la industria porcina española y europea.

03 de julio de 2025 | Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación | España | https://www.mapa.gob.es

Comentarios del artículo

Este espacio no está orientado a ser una zona de consultas a los autores de los artículos sino que pretende ser un lugar de discusión abierto a todos los usuarios de 3tres3

Publica un nuevo comentario

Para comentar debes registrarte en 3tres3 y acceder como usuario.

Regístrate Accede

No estás suscrito a la lista La web en 3 minutos

Un resumen semanal de las novedades de 3tres3 Latam

Accede y apúntate a la lista

Regístrate Accede

Como otros años: graves dificultades veraniegas en las plantas de beneficio

La planta de beneficio está entre la espada y la pared. Hay defecto de oferta, que se acentuará por el calor. El precio del cerdo está subiendo o repitiendo, el de la carne bajando y, en consecuencia, los márgenes degradándose.

Home